Al Pitti Taste di Firenze debutta la dolcezza veronese di Infermentum.
Infermentum, l’azienda veronese famosa per i suoi lievitati artigianali, farà il suo debutto al Pitti Taste di Firenze, una delle fiere più prestigiose dedicate al gusto e alla gastronomia italiana. Dall’8 al 10 febbraio, alla Fortezza da Basso, Infermentum presenterà i suoi prodotti più amati, portando un assaggio dell’eccellenza italiana.
Nata dieci anni fa a Stallavena da tre amici con un sogno, Infermentum è diventata un’azienda di successo che produce panettoni, colombe, torte e biscotti. I fondatori, Francesco Borioli, Elisa Dalle Pezze e Luca Dal Corso, non vedono l’ora di partecipare al Pitti Taste.
I prodotti in esposizione.
Panettoni tradizionali e varianti speciali come “Fichi, Mele e Noci” e “Tre Cioccolati”.
Il Monte Nuvola, un soffice pandoro a forma di panettone.
La Torta di Rose, un dolce veronese con profumi di arancia e vaniglia.
Le colombe pasquali, sia classiche che all’albicocca.
I bauletti per la colazione, in 8 varianti.
I biscotti in nuovi gusti.
Alla vigilia della fiera, il 7 febbraio, Infermentum sarà protagonista di un evento speciale al ristorante e cocktail bar Binomio. Durante l’evento “Binomium – Cicchetti e Cocktails”, verranno servite pizze alla pala di Infermentum, farcite sul momento, abbinate a cocktail creativi. Un omaggio alle tradizioni del Veneto e della Toscana.
Un’azienda in crescita.
Partita da un piccolo laboratorio, Infermentum oggi produce 150 mila lievitati l’anno, distribuiti in 200 punti vendita in Italia e in 15 paesi nel mondo, con un fatturato di 2,7 milioni di euro. L’azienda punta su ingredienti di qualità, come il lievito madre certificato, e su lavorazioni artigianali che rispettano l’ambiente e il benessere dei dipendenti.
La passione per i lievitati e l’impegno nella qualità hanno portato Infermentum a ottenere numerosi riconoscimenti, come quelli di Gambero Rosso e Artisti del Panettone.
