50 Top Pizza Italia, I Tigli di San Bonifacio ancora tra le eccellenze: è quarta in Italia. Nella Top 100 anche Zio Mo’ di Legnago.
Verona si conferma protagonista nella classifica di 50 Top Pizza Italia, la guida online curata da Albert Sapere, Barbara Guerra e Luciano Pignataro. Nella classifica 2026, presentata il 20 luglio al Teatro Manzoni di Milano, I Tigli di San Bonifacio, guidato da Simone Padoan, mantiene il 4° posto assoluto in Italia, confermandosi anche come migliore pizzeria del Veneto.
Un risultato che certifica la continuità di un percorso d’eccellenza: da oltre trent’anni Padoan è considerato uno dei pionieri della pizza contemporanea, grazie alla ricerca sugli impasti, all’utilizzo di ingredienti di altissima qualità e a un approccio innovativo che ha influenzato generazioni di pizzaioli.
Durante la cerimonia di premiazione, Padoan ha dedicato il riconoscimento ai giovani professionisti, sottolineando l’importanza di trasmettere “il valore del tempo, del sacrificio, dell’impegno e della dedizione”.
Per la provincia di Verona arriva anche un’altra soddisfazione: nella Top 100 italiana entra infatti anche Zio Mo’ di Legnago, di Stefano Miozzo, che conquista il 99esimo posto, portando così a due le pizzerie veronesi presenti nella classifica nazionale.
La conferma ai vertici per I Tigli arriva inoltre a pochi giorni dal conferimento a Simone Padoan del titolo di Maestro dell’Arte della Pizza Italiana, assegnato dal ministero dell’Agricoltura nell’ambito del Premio Maestro dell’Arte della cucina Italiana.
