All’ospedale di Borgo Trento Aoui Verona e Ulss 9 hanno aderito alla “Campagna Amica per la Salute” contro i cibi processati.
La prevenzione passa anche dalla tavola: è il messaggio lanciato all’ospedale di Borgo Trento, dove Aoui Verona e Ulss 9 Scaligera hanno aderito alla campagna nazionale “Campagna Amica per la Salute”, promossa da Coldiretti, Fondazione Campagna Amica e Fondazione Aletheia.
Per l’occasione sono stati allestiti il mercato dei produttori locali, uno spazio informativo dedicato alla corretta alimentazione e il “Tavolo degli ultra-formulati”, pensato per mostrare ai cittadini la differenza tra alimenti industriali ricchi di additivi e prodotti freschi e di filiera corta.
Nel corso dell’iniziativa è stato ribadito come numerosi studi scientifici colleghino il consumo abituale di cibi ultra-processati a un aumento del rischio di patologie croniche che interessano l’apparato cardiovascolare, metabolico, respiratorio e gastrointestinale. A preoccupare sono anche i dati sull’obesità infantile: in Italia il 19% dei bambini è in sovrappeso e il 9,8% è obeso.
Il direttore generale dell’Aoui Verona, Paolo Petralia, ha definito la collaborazione con Coldiretti “l’inizio di un percorso condiviso per promuovere la salute attraverso la prevenzione”. Dello stesso avviso il direttore generale dell’Ulss 9 Scaligera, Pietro Girardi, che ha sottolineato l’importanza di riportare la prevenzione primaria al centro delle politiche sanitarie, coinvolgendo cittadini, istituzioni e territorio.
Il ruolo della dieta mediterranea.
Per Coldiretti Verona, il presidente Alex Vantini ha evidenziato il valore della filiera corta come strumento di prevenzione e trasparenza alimentare, mentre la presidente di Agrimercati Campagna Amica Verona, Franca Castellani, ha richiamato il ruolo della dieta mediterranea come modello alimentare riconosciuto dalla comunità scientifica per la prevenzione delle malattie croniche.
L’appuntamento veronese rientra nella mobilitazione nazionale che ha portato i mercati di Campagna Amica in oltre settanta ospedali italiani con l’obiettivo di sensibilizzare i cittadini sull’importanza di un’alimentazione sana e consapevole.