Sagra dell’Asparago Cavaion: grande festa, eventi live e degustazioni in Corte Torcolo.
Cavaion Veronese è pronto a fare una grande festa per celebrare il “re” della tavola primaverile: l’asparago locale. Dal 7 al 17 maggio, il borgo torna protagonista con la 56esima Festa degli Asparagi, un evento che fonde eccellenza enogastronomica, cultura e divertimento.
Viaggio nel gusto.
Il cuore della manifestazione sarà l’area dell’Arena Teatro e della Corte Torcolo. Qui, grazie alla regia della pro loco San Michele e all’impegno dei volontari, i visitatori potranno immergersi in un’esperienza culinaria autentica. Il menù, ovviamente, ruoterà attorno all’asparago, accompagnato dalle eccellenze locali: l’Olio Garda Dop, il vino Bardolino e la tipica Fogassa de Cavaion.
L’Asparago d’Oro: il concorso.
La kermesse si apre ufficialmente giovedì 7 maggio con la premiazione del concorso “Asparago d’Oro”. Alla 56esima edizione, la competizione vedrà sfidarsi i migliori produttori in tre categorie: l’asparago di Verona (bianco e verde) e l’immancabile asparago di Cavaion.
Come sottolineato dalla sindaca Sabrina Tramonte: “La festa non è solo folklore, ma un atto di supporto concreto agli agricoltori che preservano questa coltivazione preziosa e faticosa, creando un ponte tra le eccellenze locali e l’intero comparto provinciale”.
Non solo cucina.
Il programma della Festa degli Asparagi 2026 è pensato per ogni tipo di pubblico.
Divertimento. Per i più piccoli (e non solo), il Luna Park animerà Piazza del Mercato dall’8 all’11 maggio.
Musica Live. Ogni sera la Corte Torcolo si accenderà con concerti dal vivo, dal folk irlandese dei Medùla (8 maggio) al rock classico dei Trevolution (15 maggio), fino al gran finale con i Sosken.
Escursioni e Sport. Domenica 10 maggio spazio alla natura con passeggiate tra le vigne e tour in bicicletta per famiglie. Gli amanti del ciclismo agonistico non possono perdere la 63esima Coppa Città di Cavaion il 17 maggio.
Cultura. La Biblioteca Civica ospiterà la mostra fotografica del 78esimo Congresso Nazionale Fiaf, mentre il Museo Civico Archeologico aprirà le sue porte in orario serale.
Risotti Speciali. Mercoledì 13 maggio torna il concorso “Chicco d’Oro” dedicato ai risotti.
